源自澳洲新南威爾斯州，是Robanco Meats旗下高級澳洲和牛品牌 絕無添加荷爾蒙及獲得清真認證等 牛小排部位在牛胸前肋脊部的第6節至第8節，牛小排部位油花豐富且均勻肉質柔軟，非常適合火鍋和烤肉。 手切細心修去多餘的邊油，切面略帶自然的粗糙感，能更好地吸附湯汁或醬料。不是一般機切可以媲美。        儲存：冷藏 (4°C) Originating from New South ...

Jack's Creek 是傳奇般的澳洲牛肉品牌，曾多次蟬聯「世界最佳牛扒」大獎（World's Best Steak）。 Jack's Creek 以長達 400-500 天的穀物精細肥育，打造出如雪花般細密、分布極其均勻的 MS8-9 極高等級油花。 MS8-9 等級則代表了澳洲和牛中最高層次的大理石紋油花，其豐富程度足以挑戰日本 A4 甚至 A5 等級 西冷位於牛脊背部，肉質結實有彈...

源自澳洲昆士蘭 Sir Thomas 是澳洲 Mort & Co 旗下的一個安格斯牛肉品牌 其安格斯牛血統經過不少 200 日穀飼飼養，絕無添加荷爾蒙及獲得清真認證等。肉味濃郁，油脂感較輕。 西冷位於牛脊背部，肉質結實有彈性，外側帶有一層標誌性的肥油邊。煎烤時油脂滲透進肉質，香氣逼人。        儲存：冷藏 (4°C) Origin: Queensland, Austral...

Greater Omaha 自 1920 年以來就是內布拉斯加州（美國頂級牛肉產區）的傳奇品牌，專供全球高端牛扒房。 選用Greater Omaha 牛扒作乾式熟成，市面上絕無僅有。品質至上，激發牛扒蘊藏的獨特肉味。 採用德國Dry Ager頂級熟成設備，衛生及品質得到精準控管。 熟成過程中牛肉自身的天然酵素會分解結締組織，使肉質變得如絲絨般軟嫩；同時，水分的蒸發讓肉味極度濃縮，產生出類似...

Greater Omaha 自 1920 年以來就是內布拉斯加州（美國頂級牛肉產區）的傳奇品牌，專供全球高端牛扒房。 選用Greater Omaha 牛扒作乾式熟成，市面上絕無僅有。品質至上，激發牛扒蘊藏的獨特肉味。 採用德國Dry Ager頂級熟成設備，衛生及品質得到精準控管。 熟成過程中牛肉自身的天然酵素會分解結締組織，使肉質變得如絲絨般軟嫩；同時，水分的蒸發讓肉味極度濃縮，產生出類似...

源自澳洲新南威爾斯州，是Robanco Meats旗下高級澳洲和牛品牌 絕無添加荷爾蒙及獲得清真認證等 牛小排部位在牛胸前肋脊部的第6節至第8節，牛小排部位油花豐富且均勻肉質柔軟，非常適合火鍋和烤肉。 手切細心修去多餘的邊油，切面略帶自然的粗糙感，能更好地吸附湯汁或醬料。不是一般機切可以媲美。        儲存：冷藏 (4°C) Originating from New South ...

來自水質純淨、氣候溫和的日本九州地區 A4 等級既保有和牛標誌性的「入口即化」感，又保留了更多的赤身（瘦肉）肉感與香氣，吃起來豐腴而不油膩。 市面罕有冰鮮和牛肉眼 肉眼部位運動量極少，纖維極其細緻，即使是簡單的居家烹飪，也能輕鬆達到專業餐廳的軟嫩水準。        儲存：冷藏 (4°C) Sourced from Kyushu, Japan. It retains the signa...

來自水質純淨、氣候溫和的日本九州地區 A4 等級既保有和牛標誌性的「入口即化」感，又保留了更多的赤身（瘦肉）肉感與香氣，吃起來豐腴而不油膩。 市面罕有冰鮮和牛肉眼 肉眼部位運動量極少，纖維極其細緻，即使是簡單的居家烹飪，也能輕鬆達到專業餐廳的軟嫩水準。        儲存：冷藏 (4°C) Sourced from Kyushu, Japan. It retains the signa...