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![14日熟成北海道千歲う米豚肉眼]()
14日熟成北海道千歲う米豚肉眼- 定價
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源自日本北海道千歲市 「う米豚」 最大的特點在於其飼料中加入了大量的北海道本地產米。這不僅使豬肉的脂肪呈現出如雪般的潔白色澤，更大幅提升了肉質中油酸的含量。 採用德國Dry Ager頂級熟成設備，衛生及品質得到精準控管。 熟成過程中豬肉自身的天然酵素會分解結締組織，使肉質變得如絲絨般軟嫩；同時，水分的蒸發讓肉味極度濃縮，產生出類似芝士、堅果與烘焙風味的獨特香氣。 儲存：冷藏... -
![14日熟成日本鹿兒島豬肉眼]()
14日熟成日本鹿兒島豬肉眼- 定價
- $280.00
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- $280.00
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14日熟成日本鹿兒島豬肉眼(150g)
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21日熟成44Farms頂級純種黑安格斯鮮肉眼
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21日熟成44Farms頂級純種黑安格斯鮮肉眼(200g)
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- $208.00
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- $208.00
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來自德州最大的黑安格斯種牛場，44 Farms 堅持「全天然」飼養：不使用激素、不使用抗生素。 採用德國Dry Ager頂級熟成設備，衛生及品質得到精準控管。 熟成過程中牛肉自身的天然酵素會分解結締組織，使肉質變得如絲絨般軟嫩；同時水分的蒸發讓肉味極度濃縮，產生出類似芝士、堅果與烘焙風味的獨特香氣。 肉眼部位運動量極少，纖維極其細緻，即使是簡單的居家烹飪，也能輕鬆達到專業餐廳的軟嫩水準。 ... -
21日熟成44Farms頂級純種黑安格斯鮮肉眼(300g)
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- $308.00
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- $308.00
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來自德州最大的黑安格斯種牛場，44 Farms 堅持「全天然」飼養：不使用激素、不使用抗生素。 採用德國Dry Ager頂級熟成設備，衛生及品質得到精準控管。 熟成過程中牛肉自身的天然酵素會分解結締組織，使肉質變得如絲絨般軟嫩；同時水分的蒸發讓肉味極度濃縮，產生出類似芝士、堅果與烘焙風味的獨特香氣。 肉眼部位運動量極少，纖維極其細緻，即使是簡單的居家烹飪，也能輕鬆達到專業餐廳的軟嫩水準。 ... -
21日熟成澳洲Jack's Creek和牛西冷(200g)
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- $285.00
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- $285.00
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21日熟成澳洲Jack's Creek和牛西冷(300g)
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- $420.00
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- $420.00
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21日熟成澳洲Oino Gustus 西冷(200g)
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- $128.00
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- $128.00
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21日熟成澳洲Oino Gustus 西冷(300g)
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- $188.00
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21日熟成澳洲Oino Gustus 黑安格斯250天西冷
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21日熟成澳洲Sir Thomas安格斯肉眼(200g)
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- $168.00
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