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  • 28 Days Dry Aged US Greater Omaha Striploin w WT Wine (300g)
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    28 Days Dry Aged US Greater Omaha Striploin w WT Wine (300g)
    $458.00
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    選用美國Greater Omaha 牛扒作乾式熟成，市面上絕無僅有。品質至上，激發牛扒蘊藏的獨特肉味。 採用德國Dry Ager頂級熟成設備，衛生及品質得到精準控管。 熟成過程中牛肉自身的天然酵素會分解結締組織，使肉質變得如絲絨般軟嫩；同時水分的蒸發讓肉味極度濃縮，產生出類似芝士、堅果與烘焙風味的獨特香氣。 Almighty Gourmet 獨門配方採用四川清香型白酒。清香型白酒獨有的香甜...
  • 44 Farms US Prime Tenderloin
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    44 Farms US Prime Tenderloin
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    來自德州最大的黑安格斯種牛場，44 Farms 堅持「全天然」飼養：不使用激素、不使用抗生素。 44 Farms的牛扒是許多頂級牛扒館指定品牌，品質卓越是美國牛扒的星級選手。 44 Farms黑安格斯牛以其肉味濃郁著稱。這款肉眼在咀嚼時會釋放出一種類似爆谷或堅果的甜香，這是普通牛種無法比擬的。 取自牛脊骨內側，是整頭牛最柔軟的肌肉，口感如絲綢般順滑        儲存：冷藏 (4°C) ...
  • 21 Days Dry Aged 44 Farms US Prime Ribeye (300g)
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    21 Days Dry Aged 44 Farms US Prime Ribeye (300g)
    $308.00
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    來自德州最大的黑安格斯種牛場，44 Farms 堅持「全天然」飼養：不使用激素、不使用抗生素。 採用德國Dry Ager頂級熟成設備，衛生及品質得到精準控管。 熟成過程中牛肉自身的天然酵素會分解結締組織，使肉質變得如絲絨般軟嫩；同時水分的蒸發讓肉味極度濃縮，產生出類似芝士、堅果與烘焙風味的獨特香氣。 肉眼部位運動量極少，纖維極其細緻，即使是簡單的居家烹飪，也能輕鬆達到專業餐廳的軟嫩水準。 ...
  • 28 Days Dry Aged US Greater Omaha Striploin w WT Wine (200g)
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    28 Days Dry Aged US Greater Omaha Striploin w WT Wine (200g)
    $310.00
    $310.00
    選用美國Greater Omaha 牛扒作乾式熟成，市面上絕無僅有。品質至上，激發牛扒蘊藏的獨特肉味。 採用德國Dry Ager頂級熟成設備，衛生及品質得到精準控管。 熟成過程中牛肉自身的天然酵素會分解結締組織，使肉質變得如絲絨般軟嫩；同時水分的蒸發讓肉味極度濃縮，產生出類似芝士、堅果與烘焙風味的獨特香氣。 Almighty Gourmet 獨門配方採用四川清香型白酒。清香型白酒獨有的香甜...
  • US 44 Farms Hand Sliced Short Rib Boneless (150g)
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    US 44 Farms Hand Sliced Short Rib Boneless (150g)
    $138.00
    $138.00
    來自德州最大的黑安格斯種牛場，44 Farms 堅持「全天然」飼養：不使用激素、不使用抗生素。 44 Farms黑安格斯牛以其肉味濃郁著稱。這款肉眼在咀嚼時會釋放出一種類似爆谷或堅果的甜香，這是普通牛種無法比擬的。 牛小排部位在牛胸前肋脊部的第6節至第8節，牛小排部位油花豐富且均勻肉質柔軟，非常適合火鍋和烤肉。 手切細心修去多餘的邊油，切面略帶自然的粗糙感，能更好地吸附湯汁或醬料。不是一般...

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